Cơm thịt bò cuộn cải bắp

Nếu bạn không thích vị đặc trưng của rong biển trong món cơm cuộn, bạn có thể thử nghiệm với rau cải bắp.

Nguyên liệu:
* 300g thịt bò
* 1/2 chiếc cải bắp
* gạo
* 2 muỗng canh xì dầu
* 1/2 muỗng canh đường
* 1 thìa cà phê tỏi băm
* 1 thìa cà phê nước ép gừng
* dầu mè, hạt tiêu, mè

Cách làm:
Bắp cải tách lá, rửa sạch.
Hấp lá bắp cải từ 10-20 phút sao cho lá chín mềm mà không bị nát.
Thịt bò thái mỏng
Ướp thịt bò với xì dầu, đường, tỏi băm, nước gừng, dầu mè, hạt tiêu… để ngấm.
Cho dầu vào chảo, xào thịt bò chín.
Để riêng.
Cơm nấu chín, trộn với dầu mè, một chút muối (thêm dấm nếu thích).
Trải lá cải bắp đã hấp lên vỉ cuộn( xếp 2 lá nếu lá bé)
Dàn cơm mỏng, để thịt bò lên trên. Chú ý số lượng cơm và thịt sao cho vừa vặn với khổ lá.
Cuộn lại, chặt tay.
Miết mép lá cho dính.
Dùng dao xắt thành từng khoanh nhỏ, đều nhau.
Xếp lên đĩa hoặc hộp đựng.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn